Harta Karun Kuliner Makassar yang Lezat Makassar sbobet, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan tidak hanya dikenal sebagai pintu gerbang pusat menuju Indonesia timur tetapi juga sebagai pintu masuk keajaiban Sulawesi. Inilah titik pementasan Anda sebelum memulai petualangan ke dataran tinggi Toraja yang megah, Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung yang menakjubkan, serta galangan kapal tradisional yang mempesona di Bulukumba dan kekayaan bawah laut Taman Nasional Taka Bonerate.
Kota itu sendiri tidak kekurangan atraksi menarik dengan banyak pilihan. Namun, yang paling membedakan Makassar adalah ragam kulinernya yang lezat. Dari makanan pembuka hingga makanan penutup, dari buah-buahan segar hingga makanan laut yang baru ditangkap, inilah kota yang benar-benar memiliki semuanya dalam hal rasa. Nah, itulah sekilas beberapa kuliner khas yang wajib kamu cicipi saat berada di Makassar:
Konro Soup
Kuat, pedas, dan nikmat, hidangan ini dengan sempurna menangkap esensi karakteristik ‘Makassar’ yang sebenarnya. Menampilkan potongan besar iga sapi di tengah kuah kaldu hitam-cokelat, di situlah kelembutan daging berpadu indah dengan bumbu kuah yang kuat.
Coto Makassar
Coto Makassar, juga dikenal sebagai Coto Mangkasara mungkin adalah hidangan Makassar yang paling populer. Ditemukan di hampir setiap sudut kota, hidangan ini ‘harus dicoba’ untuk melengkapi kunjungan Anda ke Makassar.
Fresh Sea Food
Sebagai kota pelabuhan yang lama dan terletak dekat dengan beberapa laut terdalam di kepulauan Indonesia, Makassar jelas merupakan tempat untuk mengisi perut Anda dengan kekayaan makanan laut.
NyukNyang: The Meatballs of Makassar
Bakso, sop bakso yang konon merupakan salah satu makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama, bisa ditemukan di seluruh Nusantara. Namun, Makassar memiliki Bakso khas yang disebut Nyuk Nyang.
Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung: Ayo Pisang!
Menginginkan makanan penutup yang manis? Makassar punya suguhan yang pas untuk Anda: Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung. Menyoroti kelembutan dan manisnya Pisang segar, kedua makanan penutup ini mungkin memiliki perbedaan, tetapi yang pasti mereka akan membuat Anda ‘menikmati pisang’ lebih banyak lagi.
Es Pisang Ijo atau diterjemahkan sebagai Es Pisang Hijau terdiri dari pisang matang kukus yang dibungkus dengan adonan seperti panekuk hijau yang terbuat dari tepung beras (karena itu namanya) di atasnya dengan vla atau puding yang terbuat dari santan dan sirup dan kemudian ditambahkan dengan beberapa es serut atau kubus.