Tips Dan Resep Scotch Egg Yang Mudah

Bila Anda orang yang senang sarapan legit seperti aku , telur Scotch artinya kuliner yg sempurna. hidangan Inggris terdiri dari telur rebus yg telah dikupas, ditutup dengan sosis sarapan, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Ini ialah sarapan atau kudapan berprotein tinggi yang sempurna.

Telur Scotch memiliki interior yg bergizi dan gurih dengan eksterior yg sangat renyah serta lapang. tampaknya akan berat, tapi sebenarnya sangat ringan pada pengecap. Ini mampu dimakan hangat, suhu kamar, atau dingin, menjadikannya kudapan saat bepergian atau kuliner piknik yang tepat.

Akar hidangan ini keruh. Telur scotch tampaknya telah ada Sejak tahun 1700-an, menggunakan beberapa menjamin https://sbobet.digital/ itu adalah ekspor India karena kemiripannya menggunakan hidangan yang diklaim nargisi kofta.

Yang lain mengatakan itu diciptakan sang department store Inggris Fortnum and Mason, ad interim yg lain mengatakan itu didesain oleh restoran Yorkshire William J. Scott & Sons, yg menyebut telur menjadi “Scotties.” Satu hal yang pasti, telur Scotch tidak ditemukan pada Skotlandia!

Telur Scotch muncul kembali pada awal 2000-an saat peninggalan lain asal awal, gastropub, semakin terkenal. sejak melihatnya di menu di bar kelas atas ini, aku ingin membuatnya. serta coba tebak? Mereka jauh lebih simpel dibuat daripada yang pernah aku bayangkan.

Tips Dan Resep Scotch Egg Yang Mudah

Bahan:

  • 10 butir telur
  • 500 gr sosis babi kualitas indah, buang kulitnya
  • 2 sdm mustard Dijon
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
  • 2 sdt daun thyme
  • 2 cangkir (300g) tepung terigu
  • 1 1/4 cangkir (125g) remah roti kering
  • seperempat cangkir (60ml) susu
  • Minyak bunga matahari, buat menggoreng

Cara Mengolah:

  1. Masukkan 8 butir telur ke dalam panci berisi air dingin, didihkan, lalu didihkan dengan api sedang selama 2 mnt. Celupkan telur ke dalam mangkuk berisi air es serta pisahkan.
  2. Tempatkan sosis daging, Dijon, bumbu dan 2 sdm air dingin dalam mangkuk. Bumbui dan mixer homogen buat digabungkan. Bentuk sebagai 8 roti.
  3. Kupas telur menggunakan hati-hati dan keringkan menggunakan lembut. Tutup setiap telur dalam patty, bentuk dengan tangan Anda buat memastikan telur benar-sahih tertutup. Dinginkan selama 15 mnt.
  4. Bumbui tepung dengan garam serta merica, kemudian taruh pada piring. sebarkan remah roti di piring terpisah. dalam mangkuk, aduk rata susu menggunakan residu 2 telur. Gulingkan telur yg sudah dibalut sosis terlebih dahulu ke pada tepung terigu, kemudian ke pada campuran susu, serta terakhir ke pada remah roti untuk melapisi menggunakan baik.
  5. Dinginkan lagi selama 15 mnt.
  6. Panaskan panggang 170 derajat Celcius.
  7. Isi setengah penggorengan atau wajan akbar menggunakan minyak dan panaskan hingga 190 °C (kubus roti akan berubah menjadi emas pada 30 dtk Bila minyaknya cukup panas). Goreng telur, dalam kelompok, selama dua mnt atau sampai berwarna keemasan. Letakkan telur di atas loyang dan oven selama 10 menit sampai matang.
Tulisan ini dipublikasikan di Makanan Khas Daerah. Tandai permalink.